O AUTO DA COMPADECIDA em Risotto Baião de dois

Risotto Baião de dois

 

 

FILME - O AUTO DA COMPADECIDA

  

 

PRATO - RISOTTO BAIÃO DE DOIS ACOMPANHADO DE RAGU DE LINGUIÇA CAIPIRA E CARNE SECA

  

 

 

 

 

Da sua cultura literária

ele se inspirou

Foi de cordel em cordel

que Ariano o gênio

personagens 'ajuntou'

 

Assim o Auto Ganhou vida

Nos contou a labuta no sertão

que, de tão sofrida

e seca

Só com ajuda da Compadecida

 

Muitos Joãos e Chicós

se apegando na fé em Deus

e na esperança da vinda

Passam os anos a sofrer

e a esperar

a chuva que logo finda

 

Mas não só de tristeza e sofrimento

vive esse povo do sertão

Como nos mostrou Gonzaga

ao 'ajuntar' arroz e feijão

regado a muita sanfona

o nascimento do baião

 

 

 

 

 

Humilde como aquele povo

e lembrando do meu avô

recriei o baião

Misturando a Itália

À cozinha do Sertão

 

Risotto Baião de dois

foi o que deu

Pois tem arroz da velha bota,

coentro e queijo coalho

Grudadinho com feijão de corda

 

E pra acompanhar

Fiz um tipo de 'ragu'

De carne seca

e linguiça caipira

Retratando a amizade

que os protagonistas nos inspira

 

Ao leitor o meu obrigado

por apreciar mais esse prato

Ficou gostoso

eu garanto

Mas agora já vou indo

cozinhar mais um 'cadinho'

 

 

 

 

 

Obrigado, Diogo Machado.