TRIO DA MONTANHA
FILME - A PRINCESA E O PLEBEU
PRATO - TUTU DE FEIJÃO COM MOLHO DE PIMENTA BIQUINHO, FILE DE QUIABO RECHEADO COM PANCETA E LOMBO DE PORCO ASSADO NA LARANJA, RECHEADO COM QUEIJO MINAS E COBERTO COM CROCANTE DE ALHO PORÓ.
Uma curiosidade sobre este filme é que eu tenho exatamente este cartaz, original, da época em que o filme estava na programação do saudoso Cine Vitória em Teófilo Otoni. Foi um presente do dono, amigo da minha família.
O filme mostra um pouco da vida da Princesa Ann (Audrey Hepburn), numa especie de fábula da Cinderela, só que ao contrário.
Muito entediada com a agenda de compromissos que a sua posição exigia, a princesa resolve fugir do palácio em que estava hospedada, na cidade de Roma. Ela queria conhecer como seria a vida na cidade eterna, como era ser uma pessoa comum, pelo menos por um dia.
Muito entediada com a agenda de compromissos que a sua posição exigia, a princesa resolve fugir do palácio em que estava hospedada, na cidade de Roma. Ela queria conhecer como seria a vida na cidade eterna, como era ser uma pessoa comum, pelo menos por um dia.
É nessa "escapada" que ela conhece o repórter Joe Bradley (Gregory Peck), que coincidentemente estava designado pelo jornal em que trabalhava, a participar da coletiva de imprensa que ela daria no dia seguinte a sua fuga. Ao perceber que ela era a Princesa, Bradley tenta o furo de notícia da sua carreira, deixando transparecer que não a havia reconhecido para conseguir sua matéria.
Entretanto o malicioso jornalista, aos poucos vai se encantando com a princesa, que da mesma forma se encanta por ele. Ambos sabem que, a aventura de conhecerem Roma juntos não durará mais que um dia. Dessa forma, Ann se deixa levar pelo charmoso Bradley, enquanto este deixa de lado a ideia de tirar proveito da princesa.
Foi neste filme que Audrey Hepburn surgiu para o mundo como uma estrela de Hollywood, ganhando notoriedade por seu jeitinho de boa moça. Impressionante a química que ela teve com Gregory Peck, formando um casal que provocou suspiros nos corações das nossas mães! rsrs
Só a título de curiosidade, este filme recebeu 10 indicações ao Oscar. Um deles foi vencido pela Audrey, que ganhou o prêmio de melhor atriz.
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A montagem do prato ocorreu a partir de uma inspiração diferente das que eu tive até agora. Ao contrário dos outros pratos, que retrataram alguns elementos dos filmes, este prato é um pouco abstrato.
Já posso adiantar que ficou gostoso, por que dessa vez não foi só eu e Paulinha que comemos. Meu irmão Douglas e nossa amiga Luiza comeram, e repetiram rsrs! Aliás, foi muito bom vocês terem ido.
Eu quis fazer uma transposição, em que a fuga da Princesa Ann acontecesse em Belo Horizonte em vez de Roma. O que ela iria procurar na cidade mineira? Diferentemente do gelato italiano, que ela prova em Roma, o que ela provaria em Belo Horizonte?
Foi aí que veio a ideia de fazer uma comida típica da nossa cozinha, do dia a dia, com uma apresentação um pouco mais elaborada (estou fazendo umas pesquisas para aprender um pouco mais de apresentação de pratos). Fiz tutu de feijão, quase tão bom quanto o da Vovó Bia, com molho de tomante e pimenta biquinho. File de quiabo grelhado e recheado com panceta. E também lombo de porco assado com suco de laranja, recheado com queijo minas e coberto com crocante de alho poró. O Espumante foi só um luxo da Princesa (entendam como quiser, rs).
Entretanto o malicioso jornalista, aos poucos vai se encantando com a princesa, que da mesma forma se encanta por ele. Ambos sabem que, a aventura de conhecerem Roma juntos não durará mais que um dia. Dessa forma, Ann se deixa levar pelo charmoso Bradley, enquanto este deixa de lado a ideia de tirar proveito da princesa.
Foi neste filme que Audrey Hepburn surgiu para o mundo como uma estrela de Hollywood, ganhando notoriedade por seu jeitinho de boa moça. Impressionante a química que ela teve com Gregory Peck, formando um casal que provocou suspiros nos corações das nossas mães! rsrs
Só a título de curiosidade, este filme recebeu 10 indicações ao Oscar. Um deles foi vencido pela Audrey, que ganhou o prêmio de melhor atriz.
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A montagem do prato ocorreu a partir de uma inspiração diferente das que eu tive até agora. Ao contrário dos outros pratos, que retrataram alguns elementos dos filmes, este prato é um pouco abstrato.
Já posso adiantar que ficou gostoso, por que dessa vez não foi só eu e Paulinha que comemos. Meu irmão Douglas e nossa amiga Luiza comeram, e repetiram rsrs! Aliás, foi muito bom vocês terem ido.
Eu quis fazer uma transposição, em que a fuga da Princesa Ann acontecesse em Belo Horizonte em vez de Roma. O que ela iria procurar na cidade mineira? Diferentemente do gelato italiano, que ela prova em Roma, o que ela provaria em Belo Horizonte?
Foi aí que veio a ideia de fazer uma comida típica da nossa cozinha, do dia a dia, com uma apresentação um pouco mais elaborada (estou fazendo umas pesquisas para aprender um pouco mais de apresentação de pratos). Fiz tutu de feijão, quase tão bom quanto o da Vovó Bia, com molho de tomante e pimenta biquinho. File de quiabo grelhado e recheado com panceta. E também lombo de porco assado com suco de laranja, recheado com queijo minas e coberto com crocante de alho poró. O Espumante foi só um luxo da Princesa (entendam como quiser, rs).
Espero que tenham gostado da ideia. Este mês vou aprender também, algumas técnicas de fotografia pra ver se consigo tirar algo a mais da minha câmera (que não é boa). Devo fazer mais um post ainda em Julho.
Obrigado, Diogo Machado.
Obrigado, Diogo Machado.
Hum... Gostei do prato! Não vi o filme, mas me pareceu otima a ideia da princesa passar pela capital mineira! Afinal, esse tutu de feijão e esse quiabinho devem estar um luxo! Que saudade dessa comida... Parabéns primo! Sempre inovando e colocando arte em suas receitas! Adorei!
ResponderExcluirFicou ótimo meu amor...sempre me surpreendendo!!! Amo muito você!! O próximo vai ser em Búzios com a sua irmã e o Rodrigão agora!!!=))
ResponderExcluirDiogão, você arrasou!!! Não vou nem comentar a escolha do prato, pois quem me conhece sabe da minha "quedinha" por todos estes ingredientes. Mas que idéia! Trazer Audrey pra bem pertinho de nós, dando uma volta por BH... Amei!!!
ResponderExcluirSó tenho uma correção a fazer... o cartaz já é meu, hein?! Rsrs
Agora, como já adiantou a Paulinha, que venha Búzios! Vou adorar ter o prazer de ter suas deliciosas e criativas receitas preparadas aqui em casa!
pra variar um pouquinho: AHAZOU!
ResponderExcluira ideia é fenomenal, a apresentação ficou perfeita e o gostinho... hummm... esse ainda está na boca! huhuhuhu
parabéns, brouzinho!! sou só orgulho de vc!!
que venham os próximos!
Di, não vi o filme, mas só de ler o prato a boca já enche d'agua, olhando as fotos então nem se fala, tutu já é vida rs, você ainda me aparece com quiabo recheado e lombo de porco. Putz ! arrasou, sério ! Parabéns, de verdade ! Beijo.
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